Risotto de potimarron à l'orientale 4 pers

1 pièce Potimarron AB
1 sachet Riz arborio spécial risotto - 300g
2 pièce Bouillon cube volaille - 10g
1 bouteille Vin blanc sec - 25cl
1 pot Crème fraîche liq. UHT - 20 Cl
1 pièce Oignon Jaune sec (à l'unité)
1 sachet Amandes émondées - 50g
1 sachet Gros raisins secs - 50g
1 bouquet Persil frais
1 sachet Epice Raz El Hanout 5g
1 barquette Parmesan Grana Padano